放牛坪梨

水煮鱼

剪纸作品 受访单位供图

百特牛奶

渝北区融媒体中心讯（记者 欧云霄）当智能挤奶器在高山牧场的晨雾中运转，当沸腾的辣油遇上晶莹的鱼片，当万亩梨园飘起春日“雪”，当剪纸艺术剪出现代都市的轮廓——这些充满电影质感的画面，正是我区“土特产”的日常写照。

近日，我区重磅推出巴渝“土特产”名优百品特色榜单，以“可品鉴、可体验、可观赏、可收藏”的四维体验，打造出四张独具特色的农文旅融合名片。这些融合传统技艺与现代审美的乡土珍品，正以创新姿态突破地域边界，用极致匠心重塑“土特产”的时代内涵。

云端牧场

“智”造一滴有机奶

在海拔千米的华蓥山森林腹地，奶牛正过着人类羡慕的“神仙日子”，60%森林覆盖率释放的负氧离子是天然SPA，全自动挤奶器20秒锁鲜的科技魔法，让牛奶3小时直达工厂。百特牛奶的“更好”密码——优于国标及欧盟标准的更好生牛乳品质，多项认证加持的更好有机牧场，奶牛全天24小时健康监测的更好智慧牧养，更严格奶源检测标准成就更好的产业链守护。

非遗江湖菜

引爆餐饮产业链

“麻上头，辣过瘾！”一道起源于纤夫锅灶的渝北水煮鱼，如今正书写“一条鱼带动一座城”的传奇。从翠云田氏家族四代坚守的“滚油活鱼”秘技，到王胖子、王老太婆等老字号引爆的水煮鱼一条街，非遗技艺催化出了众多从业者的庞大生态。2007年，渝北被中国烹饪协会授予“中国水煮鱼之乡”称号，2022年，渝北水煮鱼入选全市首批“重庆地标菜”，这道汇聚了渝北烹饪精髓的佳肴，早已成为渝北区的一张亮丽名片，香飘全国。

万亩梨园

解锁四季流量密码

春赏“千树万树梨花开”，夏秋摘一颗脆甜爆汁的放牛坪梨，这颗长在渝北茨竹镇3A景区里的“生态金果”，用万亩雪白花海和11%甜度的黄金酸甜比，玩转农旅融合。黄花梨、翠冠梨的清新果香里，藏着放牛坪人的“甜蜜经济学”：梨花节单日引流超万人，采摘季带动农家乐收入翻番，梨膏、梨酒等周边产品延长产业链，连冬日梨枝覆雪的“琉璃仙境”都成网红打卡点。

一张红纸

剪出三维世界

当古老剪纸遇上专利“立体魔法”，渝北剪纸传承人彭茂琳用刻刀颠覆想象！她发明的多层次光影技法，让剪纸从窗花跃升为收藏级艺术，作品《新嫁娘》亮相中南海拍出15万元高价。更动人的是，她带领残障学员“以纸为翼”，将巴渝山水、都市霓虹剪进立体画卷，年销作品超万件。

当放牛坪梨的果香遇见百特牛奶的醇厚，当水煮鱼的麻辣点燃剪纸艺术的绯红，渝北正用“四维融合”重新诠释“土特产”，毕竟最好的“土味”，永远生长在下一个创新的春天。