渝北区融媒体中心讯（记者 万桃利 通讯员 田钰湶）为保障秋季开学师生饮食安全，9月2日，宝圣湖街道、宝圣湖市场监管所等单位相关负责人前往渝北实验三小、金鹏实验小学、两江中学食堂，就食品安全情况开展检查。此次检查重点督查主体责任落实、原料管控、加工流程、餐具消毒及应急机制建设等方面的情况，为秋季学期顺利开学保驾护航。

同日，宝圣湖市场监管所在西南政法大学组织召开2025年秋季校园食品安全培训会。宝圣湖市场监管所通报了上学期校园食堂检查情况及存在的主要问题，为新学期校园食品安全监管工作提供了重要参考。

会上，该所所长汪年平以习近平总书记“四个最严”要求为根本遵循，结合最新食品安全法规及生活案例进行生动讲解。他以“敲警钟、明责任、抓落实”为核心框架，贯穿于三个层面的系统阐述：在源头管控层面，强调原材料采购查验和责任到人制度的落实；在过程监管层面，详解“日管控、周排查、月调度”制度和晨检制度的执行要点；在风险防控层面，重点阐述食品添加剂管理和应急处置机制的完善，使参会人员对食品安全风险防控有了更加系统和深刻的认识。会议强调，各单位部门要强化主体责任，严格执行新规；紧盯关键环节，筑牢管理基础；健全应急机制，强化应急处置。此外，街道民生服务岗、辖区教管中心在会上也作出了专项部署。

据悉，接下来各校将全面开展食品安全自查自纠。同时，宝圣湖市场监管所将于一个月内对辖区所有学校食堂开展秋季食品安全专项监督检查，对责任不落实、问题整改不到位的单位，将依法依规严肃处理并公开曝光。

食品安全责任重于泰山。宝圣湖市场监管所将以“四个最严”要求为根本遵循，进一步加大监管力度，加强宣传教育，为秋季开学保驾护航，全力保障师生饮食安全。