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我们都是追梦人 | 下岗、打工、创业，她在忙碌中收获幸福

来源: 渝北新闻社编辑: 陈遵 2019-07-08 10:20:00

我们都是追梦人·第五期

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20岁经历国企下岗

21岁南下深圳打工

24岁开始自己创业

从经营长途车，到服装生意

再到如今的海鲜生意

从最初单一批发、零售大闸蟹

到批发、零售各式海鲜

再到如今红红火火的海鲜酒楼

她品尝过甜头、也经历过失败

却从不气馁

她就是重庆水蓝蓝水产品有限公司董事长、渝北区金海来海鲜美食汇董事长李兰，同时她也担任着重庆市女企业家协会常务理事、渝北区民营经济创新协会副会长等社会职务。

有人说李兰的成功是因为坚持，也有人说她成功是因为实在，更有人说她成功是因为赶上了好时代。

但李兰自己却说，自己能够成功，正是这份坚持与执着，在她无论面对怎样的选择都能够遵从本心，作出正确的选择。

如果没有特殊的安排，李兰一天的工作是从早上8点开始的，这是她多年来养成的习惯，从早上8点开始，点算当天的海鲜。

5月9日早上8点，她照例在自家经营的九龙湾海鲜大排档门前迎来了送货的小货车，当天的海鲜包括三文鱼、花甲、肉蟹、龙虾等等。李兰先看了看三文鱼的颜色，再用手在鱼身上按一按，看看弹性，又把肉蟹、龙虾拿出来看看是不是鲜活……当她觉得品质没问题了，再一一过秤、付钱。“海鲜生意做的就是新鲜，因此食材特别重要，半点不能马虎。”忙活了一个多小时，李兰才点算完当天的货品，等卖家离去，她又与店里的伙计一起，把海鲜分类放进相应的玻璃缸。

早上10点，刚刚忙完的李兰迎来了一个老友，也是她的老客户，今天，他想预定一些海货，给家人尝尝鲜。“今天有啥子好东西嘛？”“澳洲龙虾，刚刚才到的，品质很不错。”“你拿出来我看一下噻。”……说话间，李兰就从玻璃缸里徒手拿出一只澳洲龙虾，龙虾在她手中挣扎，溅出了一片水珠。“看起来是可以，帮我留两只，我下午过来拿。”“要得。”不过十多分钟，一笔生意谈成，当中有多年的情谊，也有深重的信任。

送走了客人，李兰召集店内所有员工开了个短会，小结了昨天店里的工作，指出了一些不足，鼓励他们今天再接再厉，以更好的精神状态迎接客人的到来。

中午11点15分，李兰他们迎来了今天的第一拨客人，在客人的指点下，伙计们在食材区来回穿梭：小龙虾、基围虾、蛏子、生蚝、花甲……打捞、称重、开单、收银、询问每一种海鲜的做法。之前还稍显空闲的食材区瞬间变得格外忙碌……“这会儿你们看到的还好，一般来说，中午的客人还不是很多，每天晚上才是店里最忙的时候。”趁着收银的空闲，李兰这样说道。碰上客人不知道选什么，李兰还会充当起海鲜推荐的角色，针对客人的需求、口味、饮食习惯，为他们提供最适宜的海鲜产品。